陸上選手に必要な栄養素はなんでしょうか？ またその栄養素が含まれる食材を教え...

陸上選手に必要な栄養素はなんでしょうか？



またその栄養素が含まれる食材を教えてください。

まず体を作る素になる良質なたんぱく質は必須ですね。

脂肪分の少ない赤身の肉（ローストビーフなど）や、鳥のささ身、豚肉だとエネルギー代謝に必要なビタミンＢ群（不足すると筋肉が疲労しやすくなります）も一緒に摂れます。

豆腐やパン、お麩などにも良質なたんぱく質が多く含まれます。

あとはミネラル類。

カリウムなどが不足すると筋肉が痙攣しやすくなります。塩分の多い食事をとると塩分の排出のために消費されてしまいますので、芋類やキウイ、バナナなどで日ごろから積極的に摂取すると良いでしょう。

全身に酸素を運ぶ鉄分も重要です。海草類や卵黄、プルーンなどに多く含まれます。鉄分はビタミンＣと一緒に摂取すると吸収が良くなります。



運動前に食べるものとしてはバナナが理想的です。糖質、脂質をバランスよく含むため、持続的なエネルギー源として働きます。

運動後にはレモンなどでクエン酸を摂取すると、体内の乳酸の分解を助けてくれます。