枝豆の成分に金属が入ってますか？

枝豆の成分に金属が入ってますか？

手湿疹で悩んでます。

皮膚科で診てもらい、そのときに「枝豆、チョコ、煙草、ナッツ類などは控えて」と

アドバイスをもらいました。

その時、枝豆の皮に金属成分が入っていると聞いたような気がしますが、

具体的にどんな成分が含まれているのか忘れてしまいました。



ご存じの方教えて下さい。

よろしくお願い致します。

枝豆の栄養素（食材１００g当たり）

・カルシウムが５８ｍｇ

・カリウムが５９０ｍｇ

・カロチンが２６０μｇ

・ビタミンＢ１が０.３１ｍｇ

・ビタミンＢ２が０.１５ｍｇ

・ビタミンＣが２７ｍｇ





でこの中のカリウムがアルカリ金属の一つです