体が悲鳴をあげています。 早くも夏バテ状態です。 さっぱりして栄養がつく料理...

体が悲鳴をあげています。



早くも夏バテ状態です。



さっぱりして栄養がつく料理を教えてください！

夏バテにはビタミンB1,B2とクエン酸をしっかりとって、疲れの元となる乳酸をどんどん消費してエネルギーに代えていきましょう。以下ではビタミンB1,B2やクエン酸がたくさん含まれている食材とおいしく食べられるメニューをご紹介します。



【ビタミンB1,B2をたくさん含む夏バテ防止・解消の食材】

•豚肉（特にモモ肉、ひれ肉）

•レバー

•枝豆

•納豆

•豆腐

•玄米

•うなぎ（ビタミンB1

•いわし

•ゆず



【ビタミンB1,B2をたくさん含む夏バテ防止・解消のメニュー】

ビタミンB1,B2はアリシンと一緒に食べると吸収がよくなります。アリシンがたくさん含まれているのはねぎ、にんにく、にら、たまねぎなどなので、これらと一緒に食べるのがいいですね。

•豚しゃぶ（にんにくを薬味にして）

•レバニラ炒め

•卵とたまねぎのうな丼

•豆腐の肉あんかけ



【クエン酸をたくさん含む夏バテ防止・解消の食材】

すっぱいものにはたいてい含まれています。

•酢

•ゆず

•グレープフルーツ

•レモン

•梅干



【クエン酸をたくさん含む夏バテ防止・解消のメニュー】

さきほどのビタミンB1,B2も同時に取れるものがおススメです。

•豚肉のレモン和え（豚肉をレモンに漬けたものをさっと炒めたもの）

•酢をたっぷりかけた冷やし中華（具に豚肉とねぎをたっぷり入れましょう）

•酢の物

夏野菜と豚肉のビビンバうどんはどうでしょうか？？





材料

うどん1玉

豚肉50g



レタス、トマト、きゅうりは好きなだけ！



調味料

豆板醤小さじ1

味噌大さじ1

ごま油小さじ1

砂糖大さじ1/2



うどんは茹でておく｡ﾄﾏﾄはさいの目切り、レタス、きゅうりは食べやすい大きさにしておく

豚肉は お湯でさっと湯がいて冷水にとり冷しゃぶにしておく｡

ﾎﾞｰﾙに豆板醤･味噌･砂糖･ごま油を混ぜ合わせ うどん･肉･ﾄﾏﾄ･きゅうり、レタスを混ぜ合わせる｡

器に盛り煎りｺﾞﾏを散らして完成！



ﾋﾟﾘｯと辛くて食欲がでますし、夏野菜たっぷり取れて栄養もバッチリ！

豚肉には疲労回復の効果もありますしね！

なにより美味しいです♪



素麺でつくってもいいですし、ご飯にのせて丼にしても美味しいです♪

ソーメン。

買い置きのソーメン汁ぶっかける。

具は、冷蔵庫とかにあるヤツをてきとーに。

だから、作るたびに味が違う。



【一例】

わかめを戻してきざんで、ソーメンにのせる。

ついでに納豆をのせる。

万能ネギをきざみまくって、どかっとのせる。

ソーメン用の汁をじゃぶじゃぶ。



天カスのせたり、きざみのりのせたり、その時思いつくまま。