生姜について

生姜について

栄養はどうなってるのかな？

しょうがの栄養素（食材１００g当たり）

・カロチンが５μg

・ビタミンＢ１が０.０３ｍg

・ビタミンＢ２が０.０２ｍg

・ビタミンＣが２.０ｍg

・カルシウムが１２ｍg

・鉄が０.５ｍg

・カリウムが２７０ｍg



体に良いものばかりですが１００ｇも摂取できませんので、実際の摂取量から判断するに、栄養価は低いと言ってもいいでしょう。

辛み成分のジンゲロール・ショウガオール・ジンゲロンが体を温める作用があるので、そちらの方が効能としては価値が高いですね。